Caviar Sturia Prestige Oscietre

Issu d’un savoir-faire d’éleveur et de sélectionneur, le caviar Sturia Prestige Osciètre est un caviar exceptionnel. Ses gros grains mesurent plus de 3 mm. Seuls 5% des grains issus de la production d’Acipenser Gueldenstaedtii méritent cette distinction !

Un caviar d’exception

Le caviar Sturia Prestige Osciètre, avec ses gros grains de plus de 3 mm, offre une texture veloutée. Il fond délicatement en bouche avec une mâche incomparable. Et libère des notes fleuries, de miel et de pêches, gourmandes… avec une belle longueur en bouche, à la fois complexe et raffinée. Ses grains sont particulièrement gros (plus de 3 mm), aux reflets forés.

C’est un caviar d’exception, à la fois complexe et raffiné. “Une main de fer dans un gant de velours…”

Caviar Sturia Prestige Oscietre : un Caviar Français

Éleveur, Producteur, Sélectionneur – Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l’œuf à l’œuf. Leurs esturgeons naissent et grandissent chez eux, dans leurs propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Le caviar Sturia est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans des ateliers de production situés en Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance des esturgeons jusqu’à la commercialisation, permet d’assurer une traçabilité stricte des caviars.

Issu de l’esturgeon Acipencer Gueldenstaedtii.