LOST DISTILLERIE DALARUAN CLASSIC, Blended Malt

Lost distillery – Dalaruan Classic

Au siècle dernier, des centaines de distilleries écossaises ont fermé. En cause, les guerres et la prohibition, et ce, malgré l’excellente réputation de leurs whiskies. Si l’activité des distilleries avait perduré, certaines d’entre elles seraient aujourd’hui certainement aussi réputées que les grands noms du whisky écossais. L’ambition de Lost Distillery est de faire revivre ces whiskies légendaires disparus, tout en magnifiant leurs expressions et en l’adaptant à ce qu’elles pourraient être aujourd’hui si les distilleries étaient encore en activité.

Région : Campbeltown.

Influence : Avènement de la tradition de distillation locale, accès aux fûts de vin.

Nez : Épices, fruits secs et notes iodées.

Bouche : Fruits mûrs sucrés, fumée.

Finale : Fumée et notes iodées.